本期节目主要内容： 主料：韭花，豆芽，火腿，鸡蛋，盐，料酒，鸡精；做法：（1）韭花切小段儿，豆芽掐头去尾成为银芽，火腿撕成条状，鸡蛋摊成饼状，切成丝状备用；（2）锅上火，油温偏高的时候下入银芽和韭花，烹入料酒，加盐，（3）关火后放火腿和鸡蛋丝翻炒均匀即可。